Sestavine


Pšenični čapatiji so narejeni iz črne krušne moke tip 1600. Moka je iz Štupnikovega mlina na Dolenjskem, kjer pšenico slovenskega porekla meljejo sproti.

 

Narejeni so iz štirih sestavin – moke, palmove maščobe (manj kot 6 %), soli, vode. Ne vsebujejo nikakršnih dodatkov, konzervansov, ojačevalcev okusa, sredstev za vzhajanje … skratka pripravljeni za zahtevne jedce, ki radi jeste okusno in zdravo.

 

Pri izdelavi čapatijev uporabljamo nekaj strojne pomoči, ročno delo pa je še vedno glavno. Tako se kar nekajkrat med proizvodnjo posvetimo vsakemu čapatiju posebej.

 

V pripravi so tudi polnozrnati pšenični, pirini in brezglutenski čapatiji.